Pudim de Chia com Calda de Morango

Pudim de Chia com Calda de Morango

Ingredientes

  • 100 ml do leite vegetal de sua preferência
  • 1 e 1/2 colher de sopa de sementes de chia
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 7 morangos
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de suco limão (opcional)
  • Castanhas e outras frutas para decorar

Modo de Preparo

Coloque o leite, a semente de chia e a essência de baunilha em um pote e misture.

Deixe descansar na geladeira, enquanto faz a calda de morango.

Corte 5 os morangos em pedaços pequenos e coloque em uma frigideira com a água e o açúcar.

Deixe ferver em fogo alto e, com um garfo, amasse os pedaços de morango.

Abaixe o fogo, deixando reduzir por 5 minutos. O processo é bem rápido.

Desligue o fogo, adicione suco de limão e mexa.

Verifique se o pudim de chia já está denso e despeje a calda em cima do pudim.

Decore com morangos, amoras, castanhas-do-pará ou como desejar.

Guarde na geladeira em um recipiente com tampa por até 3 dias.

★ Bom apetite!

 

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